最爱吃B爸做的卤牛肉做法 步骤 图解

家里吃的最多的是牛肉，我家每星期会烧牛肉，土豆西红柿炖牛楠、煎牛排、炒牛肉、炖牛尾巴、红烧牛肋排骨，今天补个B爸做的卤牛肉，传个菜谱不容易，今天又买牛键子啦，补几张图片

用料  

最爱吃B爸做的卤牛肉的做法  

1. 牛腱子2条600克左右

2. 牛腱子对半切开

3. 大蒜2个、茴香2个、桂皮半条、花椒10-15粒装在调料球里面

4. 买来的牛键一条分成二半，用清水浸半小时以上，浸出血水，锅内放水先生把牛键子肉焯水一下，这个焯过的已经可以烧了

5. 锅内重新放入足够的水，放入牛肉、生妾二片、料酒一勺，放入调料球，生抽3勺，老抽1/3勺，豆瓣酱1勺，开始炖

6. 一次性放入足够的水进行炖煮

7. 煮开后中小火炖1小时，用筷子可以轻松扦入就关火焖片刻即可

8. 放入碗内，浸泡着，凉后放冰箱冷藏保存，早上烧好，放入冰箱晚上就可以吃了

9. 什么样

10. 好好吃

11. 有没有被诱惑到

12. 牛肉冷却后会好切点

小贴士

最好是炖好后放冰箱冷藏，图8一样浸泡着过夜最好