吃含淀粉的主食能有效缓解秋天易发生的“情绪低落”,今天再给大家介绍一份清新的套饭,营养均衡,清淡鲜美,做来与家人一起分享,快快乐乐,这个秋冬不郁闷。
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用料
银耳 | 适量 |
木耳 | 适量 |
黄豆 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
青椒 | 适量 |
土豆 | 适量 |
大米和小米 | 适量 |
一到秋天就闷闷的,那可能是你没好好吃饭~双耳黄豆汤套饭·圆满素食的做法
【食材】银耳、木耳、黄豆、枸杞
除枸杞外,其它材料都洗干净,放进炖锅里
加满水,中到大火烧开后,转微火,微火就是在微开以前的状况就行,继续炖三小时或以上即可
吃之前放油、盐、枸杞(枸杞预先洗干净)即可
清淡鲜美
美美的汤
搭配青椒土豆丝
【炒土豆丝要领】
不能干炒!否则会黏锅,不是炒不熟,就是糊了,避免干炒有两个办法:
①土豆丝切好后,先放到水里,炒以前再捞起来。泡的水可以留起来勾芡。
②炒的时候加些水(水的分量,能够炒得散舒即可)。
这是用第二种方式抄的,好像勾了芡,滑滑的。再来碗二米饭
• 米饭放了小米一起煮,其煮法和水分,跟纯米饭一样。
• 把米淘洗干净,加入米体积一倍的水量,电饭锅煮即可,这样的比例,比较散舒。
• 如果你喜欢米饭软一点,就要适当多加水,一般用电饭锅配送的量杯即可,一杯米一杯水(可根据实际的喜好增减),饭比较散舒。扫描二维码即可关注 公众微信“解密生命”,每周都有新食谱推出哦
小贴士
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