大口大口吃肉的感觉
用料
五花肉 | 500克 |
白酒 | 2勺 |
白糖 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
南乳 | 4、5块 |
盐 | 少许 |
洗净,水沥干,腌制半天吧
1白酒 2勺
2白糖 2勺
3老抽 2勺
4生抽 2勺
5盐 少许
6南乳 4-5块
拿容易装好,放冰箱,腌制过程翻一下中小火煎两面
中小火两面煎
把剩余的汁倒进去,加点水大火煮开,中小火焖
我怕不入味,我中途拿出来切了,继续焖
收汁,起锅,装盘
大块大块吃肉,肥而不腻
多角度瞧瞧
真的肥而不腻哟!
小贴士
我买的五花肉25一斤还是28,忘了。我选的是偏瘦的五花肉