笋干还有两餐的量,我又拿来做尝试了,这次是焖排骨。
用料
排骨 | 300克 |
笋干 | 100克 |
辣椒 | 1个 |
大蒜 | 2瓣 |
葱 | 1根 |
盐 | 10克 |
酱油 | 1勺 |
笋干焖排骨的做法
准备所需食材(排骨清洗、笋干我泡了一晚、辣椒大蒜葱花)
笋干在锅内水煮开(为了清洗也是煮软)
倒掉热水,过一次冷水
辣椒大蒜葱花切好备用
排骨水煮一次倒掉过冷水清洗血水
锅内热油,放入排骨炒
再放入辣椒大蒜炒香
放入笋干炒
混合炒一下,加入盐酱油,放能盖过菜的水
盖上锅盖焖至收汁
完成装盘,撒上葱花
今日份一人食午餐完成✌
小贴士
笋干跟排骨都要濯水
可以炒久点更香