用料
| 姜 | 一大块 |
| 盐 | 适量 |
| 党参 | 3条 |
| 红枣 | 15颗 |
| 枸杞 | 一小把 |
| 娘酒 | 适量 |
| 羊肉 | 1000克 |
| 蠔油 | 一勺 |
羊肉洗净，开水去除血水种浮沫捞出用凉水洗净备用。热油锅加人姜片煸炒至香味倒入羊肉炒至干水倒人娘酒炝锅三次加入党参红枣枸杞加水与羊肉平锅。大火焖开转小火焖至还有少许汤汁，加人适量娘酒，最后调味
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美味的客家娘酒焖羊肉做法，大厨教你技巧
烹饪集
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