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普通的家常菜酸酸甜甜的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜正如简简单单的生活
用料
香菇蕃茄焖豆腐的做法
干香菇泡发切块,豆腐切小块两面煎至金黄,番茄切块,大蒜去皮切片
热油爆香菇,加入蒜片和蕃茄炒至出水,加入大约一碗水(最好是泡香菇的水),煮开加入煎好的豆腐块同煮,加入生抽、盐、糖转中火焖煮至汤汁收浓,加入少量淀粉勾芡炒匀即可。
小贴士
泡干香菇的水可以留起来焖煮,这样可使汤汁浓厚。