一个人吃饭啊,真是闲得慌,所以又捣了这么一出。这个份量刚好连饭都不用煮,直接吃苦瓜蔬肉馅和小浓汤,撑…
用料
苦瓜 | 1根 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
猪肉 | 5元 |
花生油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
耗油 | 适量 |
盐 | 适量 |
老抽 | 几滴 |
陈醋 | 几滴 |
生抽 | 2小勺 |
生粉 | 2小勺 |
蒸苦瓜蔬肉馅的做法
食材只需要这4样
全部切丁
猪肉剁碎,加入上述的所有调料拌匀
按需腌制1——4小时要有感觉身体被掏空的feel
把蔬肉馅塞进苦瓜里,塞得满满当当的
中火蒸10分钟就OK了剩余的馅料还可以煮个小浓汤
好大块,要两三口才能吃完一个呢
小贴士
1. 苦瓜买少了,这个馅的量能做一条半苦瓜呢
2. 机智如我,把余馅煮了个小汤伴着喝
3.生粉还得再多加,这样玉米和胡萝卜不会松散