腊肠蒸年糕食谱做法大全,超简单的腊肠蒸年糕做法步骤

过年备的腊肠还有，每天都有很多好吃的，常常忘了它，天气渐渐热了，得赶紧消耗掉。😂同样喜欢买年糕，也冻在冰箱里，需要消耗掉😂于是就放在一起蒸蒸，矮油，味道不错哦！又解馋又管饱，外搭粥一碗，小菜一碟，感觉很不错！写个菜谱记录一下最简单的美味，最普通实在的早餐。

用料  

腊肠蒸年糕的做法  

1. 腊肠切片，年糕切片，在盘子里摆好。

2. 开中高火，凉水上锅蒸15分钟，开水上锅蒸10分钟即可。腊肠粗细决定了蒸的时间，不要蒸太久。蒸的时候，定个时间，然后去梳洗打扮自己，两不耽误😂

3. 端出来，热气腾腾的，因光线不好，没拍出效果🙈，趁热吃哟！我用的广式腊肠，瘦肉多，略带甜味，年糕上控了点油，味道香香的。

4. 搭配碗粥，小菜，水果，茶鸡蛋啥的，这顿早餐好满足哟！

5. 我喜欢用这种广式腊肠，偏瘦肉，略甜。

小贴士

1.腊肠买的，自制的都可以，口味看自己喜欢。
2.放置久的腊肠会干硬，可提前用温热的水软化，方便切。年糕也是要软硬适度，方便切。今早，我用的年糕就是冷冻的，好硬，切得累手，还不好看。
3.切片不可太厚，蒸制时间要控制，时间久了，出水多，就不好吃了。