老妈秘方蒸菜蒸榆钱蒸洋槐花蒸野菜（有详细步骤）做法 步骤 图解

这次整理的是堂堂奶奶👵的拿手菜——蒸野菜。

用料  

老妈秘方蒸菜蒸榆钱蒸洋槐花蒸野菜（有详细步骤）的做法  

1. 我们家今天蒸的是野豌豆，其它野菜也同样适用。

2. 野菜洗净沥干，如果比较大棵的话需要切碎。一定不能有太多水分。

3. 加入食用油

4. 翻拌均匀

5. 打入鸡蛋

6. 再次翻拌

7. 倒入盐和面粉的混合物，面粉分三四次加入，一次不要太多。

8. 一边抖动一边翻拌

9. 来个视频

10. 翻拌完成的样子，每片叶子上都有薄薄的面粉，面粉不要太多影响口感。

11. 这是堂堂奶奶用全麦粉拌好的洋槐花，同样面粉又薄又均匀。

12. 水开后放入蒸锅。

13. 大火七八分钟即可。

14. 吃时可拌入蒜蓉、香油、熟芝麻、蒜苗、油辣椒等。

小贴士

如果不考虑控制热量的话，油拌得稍多一些，蒸出来的菜口感会更湿润。