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鸡蛋饼,北京烤鸭,糍饭团都能用上甜面酱,可以根据自己口味控制咸度和甜度。
用料
万能甜面酱的做法
1,玉米淀粉+凉开水搅拌至无颗粒状态。2,小火、热锅,不完全热的油,倒入面粉水不停搅拌。3,加入调料不停搅拌至无生粉味,并呈粘稠状。
小贴士
全程都是最小火,一直不停搅拌。