用料
玉米粒 | 90 |
玉米油 | 7 |
黄油 | 40 |
清水 | 20 |
细砂糖 | 60 |
海盐 | 2 |
海盐焦糖爆米花【by 美食六频道_六号烤箱】的做法
准备材料
先爆出爆米花
然后制作海盐焦糖浆
随后把爆米花放入,快速摇晃翻动
最后倒在烤盘上晾凉即可
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小贴士
* 爆玉米时,锅内开始有爆裂的响声是,就要有注意火候,转到小火了!
* 烧煮糖浆时,会需要一些时间,控制好火候,注意观察糖色,千万别烧过头了。糖色太深,口味会苦!
* 糖浆烧好,趁热加入爆米花,非常快速的拌匀,以确保大部分的爆米花都能够沾到糖浆。
* 完成的爆米花要密封保存,不然回潮了就不好吃啦!