制作驱寒小零食《糖姜片》做法 步骤 图解

作用
糖姜片其味辛辣、甘甜。健康者食之开胃生津，胃痛胃寒者食之止痛祛寒暖胃。有疏络通经，活血化瘀之效。

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。这是古人总结了千百年的经验，是很好的养生之道，在夏天，多吃点生姜，多喝点姜茶是很有好处的，并且，生姜是一种非常易得的食材，有着很好的生阳气，驱寒的功效。并且，冬病夏治，我们身体内的寒气过重，胃部出现虚冷的情况，我们就可以多吃点生姜，来帮助我们进行驱寒，对身体很有好处。

用料  

制作驱寒小零食《糖姜片》的做法  

1. 清洗干净子姜上的泥土，去皮，切片。用清水反复浸泡、冲洗几遍.袪除姜的辛辣味，滤干水分

2. 滤干水的姜片倒入干净的容器里，再倒入白糖拌匀，腌制一夜。   姜片和汁液一同倒入锅中，中火煮开，转小火熬煮，其间用锅铲轻轻翻拌

3. 一直熬煮到姜糖汁粘稠，全部包裹住姜片，锅边出现少量白色糖沙，关火

4. 继续不断翻拌

5. 快速翻拌至糖浆都出沙，粘连在姜片上，成为干干的糖沙状态即可，冷却 密封保存！

6. 糖姜片好吃，甜甜的，辣的冒汗，回味无穷。

7. 刮下来的生姜皮和边边角角+和清洗生姜片的第一道水，我会留下来，煮水泡脚

8. 生姜皮清洗干净和姜水一起煮，煮几分钟出味。睡前泡脚！泡脚好处多多！可也有禁忌，自行移步百度！

小贴士

做糖姜片最好是用子姜，一般不用老姜做，因为老姜太辣啦😁

吃生姜是十分有利于身体健康的，但是需要选择好食用生姜的时间。生姜具有比较强烈的刺激性，如果在晚上吃生姜，会给肠胃造成负担。对身体不好。所以晚上不要吃生姜哈