方子来自《常见日本料理一本全》
方子里说绿芥末可以用咖啡粉代替，会别有一番风味，为啥我有种将要发一个黑暗食谱的预感~~肿么破~~ε = = (づ′▽`)づ
用料
| 鸡腿 | 1只 |
| 蘑菇 | 20克 |
| 白饭 | 400克 |
| 沙拉酱材料 | |
| 绿芥末 | 5克 |
| 美乃滋 | 50克 |
| 鲜奶油 | 15克 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
芥末鸡肉沙拉饭团的做法
将鸡腿煮熟放凉，撕成鸡丝备用
蘑菇切片，用热水煮熟备用。为防止蘑菇变色，可在水中添加少许柠檬汁或醋
将沙拉酱材料全部加在一起拌匀，再将鸡丝与蘑菇片加入混合均匀，然后包入白饭中，捏成饭团即可。