用料
| 高筋面粉 | 360克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 黄油 | 60克 |
| 酵母 | 3克（先锋干酵母） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蛋黄液 | 少许 |
| 自制沙拉酱 | 2勺 |
| 水 | 210克 |
柔软的手撕沙拉包的做法
除黄油和盐以外的所有材料混合
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2分钟揉面后加黄油及盐，继续揉面6分钟
![柔软的手撕沙拉包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "柔软的手撕沙拉包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
揉好后的面团放温度28度的发酵箱发酵40分钟
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发酵好的面团有2倍大
![柔软的手撕沙拉包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "柔软的手撕沙拉包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
排气擀平切条
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涂上沙拉酱，随意切成你想要的形状
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放进发酵箱进行第二次发酵30分钟，同时烤箱预热170度
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表面刷蛋液，烤箱中层，170度20分钟
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时间到，柔软的面包出炉了
![柔软的手撕沙拉包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "柔软的手撕沙拉包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
