沙拉酱的热量其实非常高,毕竟是蛋黄做的。加入自制原味酸奶,适量减少原味沙拉酱的摄入量,而且自己调制的酸奶沙拉酱让人欲罢不能呢,不管你是减肥,健身减脂,这一款沙拉绝对适合你!
用料
酸奶沙拉酱: | |
丘比香甜味沙拉 | 78 |
自制原味稠酸奶 | 26g |
五谷杂粮: | |
红豆 | 100g |
薏米 | 100g |
脱皮小麦 | 100g |
黑米(粘) | 100g |
小米(粘) | 100g |
打底水果: | |
西瓜、哈密瓜、芒果、橙子、火龙果等 | 少量 |
五谷酸奶水果沙拉的做法
五谷称好,分别独自处理,所以也是比较麻烦的。这个方子五谷的量是三份的量,一个人吃取三分之一即可,如果天天吃,可以加量操作,煮熟、蒸熟后可以冷藏备用,但尽量三天内吃完哦。
1、小米
小米忌长时间浸泡,洗净倒入垫有屉布的蒸锅里,隔水大火蒸,沸腾后转中火蒸40分钟即可。2、脱皮小麦
小麦洗净后,侵泡约一小时后,沥干水倒入倒入垫有屉布的蒸锅里,隔水大火蒸,沸腾后转中火蒸40分钟即可。3、红豆
洗净浸泡12小时,倒入电饭锅,水高于红豆2cm,按煮饭键,中途可以开锅试吃,观察情况,煮出的红豆全熟,但不软烂!4、黑米
洗净浸泡6小时,倒入垫有屉布的蒸锅里,隔水大火蒸,沸腾后转中火,蒸40分钟即可。5、薏米
薏米洗净侵泡6个小时,入电饭锅,水高过薏米1cm,按煮饭键。成品如图,颗粒分明,但也熟透了。选择打底的水果看个人喜好,这次选了家里现有的哈密瓜、丑苹果、火龙果。
取半只火龙果、半只去皮丑苹果,一片哈密瓜,切丁混合铺在沙拉碗底部,尽量铺平。
铺好水果后,铺五谷。可以如图铺,也可以平行线铺,铺满看不见水果为止。
五谷水果部分做好啦,就可以调制酸奶沙拉酱啦!取78克丘比香甜味沙拉酱➕26克自制原味酸奶,用叉子搅拌均匀即可。
也可以平行摆放。
小贴士
1、如果你的蒸锅是多层的,黑米、小米和小麦完全可以分三层同锅蒸,毕竟用时都一样!重点是要注意一定要浸泡够时间再蒸哦!
2、红豆提前一个晚上泡也是可以的,至少要6个小时!