用料
| 紫菜（专门包寿司卷的） | |
| 竹简 | |
| 火腿 | 适量 |
| 鸡蛋 | 适量 |
| 青瓜 | 适量 |
| 沙拉酱 | |
| 米饭 | |
| 白醋，白糖，花生油，盐 | 适量 |
简单家庭寿司卷的做法
1：盛好适量的米饭装在一个容器里，然后将一点点盐，糖，醋多一些，还有花生油倒进米饭里搅拌，使其入味。
2:煎好鸡蛋和火腿，切好青瓜，鸡蛋和火腿（成条状）放在碟子里。
3：打开竹简，把紫菜放在上面，再勺饭平铺在紫菜上（注意，饭不要勺在待会儿紫菜粘合处，就是紫菜的上方和下方）。
4：在饭上面放鸡蛋，青瓜，火腿（不要放太多，每个一条就好，不然卷不好！）
5：之后用竹简卷紫菜，把紫菜卷好后，（注意卷紧！！）就用刀切，（如果刀黏住紫菜，就用水，用手沾一点水抹在刀上。）
6:切成后，在寿司卷面上挤一点沙拉酱。把弄好的寿司卷放在碟子上，这样就完成了！
小贴士
紫菜和竹简在大超市会有的买