中午的剩米饭,翻冰箱看见还有点油豆腐,来教个大家都能做的傻瓜料理吧
用料
油豆腐 | 剩的半袋,8片 |
寿司醋 | 适量 |
韩国辣酱/拌饭酱 | 适量 |
腌萝卜 | 一小碟 |
香油 | 适量 |
油豆腐寿司-踏青小便当的做法
蒸熟的米饭放微凉,我这回用的剩饭,硬硬的,也很好吃,倒入寿司醋拌匀,再加少量香油,拌匀
油豆腐对角剪开,往里塞饭就OK啦
剩一半饭,加辣酱/拌饭酱,腌萝卜丝切碎也放进去,拌匀后,同样往豆腐里塞
完工
另切些水果搭配,装好便当,就可以出门踏青或者上班当作加餐。忽略我的摆盘。
小贴士
香油是我自己放的;没有寿司醋,用点米醋代替也OK,不喜欢干脆不加。