豆瓣酱版
用料
冻豆腐 | 1块 |
白菜🥬 | 适量 |
白菜炖冻豆腐(素食便当菜)的做法
白菜炖冻豆腐(豆瓣酱版)
食材:白菜,冻豆腐,木耳
调料:葱姜蒜,豆瓣酱,生抽,盐,油
步骤:
1. 白菜洗净,白菜帮、菜叶分别撕小块,木耳泡开洗净斯小朵;
2. 锅热放油,放入葱姜蒜爆香,再放入豆瓣酱炒出香味;
3. 放入白菜帮、木耳翻炒几下,再放入冻豆腐炒匀,放1勺生抽炒匀,加水至食材的一半,盖上锅盖,小火煮2~3分钟;
4. 加入白菜叶大火翻炒,加少许盐,收汁,出锅。(可留少许汤汁,不用炒很干)好好生活,好好吃饭。
小贴士
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