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用料
腐竹丝瓜汤(无油素食)的做法
腐竹洗净,掰断,放入水中泡发。木耳泡发。
将泡好的腐竹放入锅里,木耳切小块放进去,加入一点洗净的黄花菜,一碗水,少许盐,五香粉,胡椒粉。
将丝瓜洗净,去皮,切厚片,堆放在锅里,打开火,大火煮沸,连蒸带煮,让丝瓜软烂了,搅拌均匀,盛出即可。