别让减肥之路走的那么壮烈……
用料
豆角 | 200g |
土豆 | 150g |
胡萝卜 | 100g |
生抽 | 5g |
老抽 | 5g |
盐 | 5g |
八角 | 半颗 |
花椒 | 5粒左右 |
油 | 15g |
开水 | 200g |
素食小炖—别让减肥之路走的那么壮烈的做法
豆角切段,土豆切块,胡萝卜切丁。
油锅加入花椒、八角,急火爆香;加入豆角,生抽、老抽、盐,急火翻炒至豆角变色;加入土豆块,倒入开水,加盖大火烹煮约8min;去盖,倒入胡萝卜丁翻炒2min。
小贴士
花姐从来不用味精、鸡精、提香粉等调味料,太过鲜香会违反食材本真的味道与营养价值,日常进补切不可操之过急,如果一定要加点调料的话,就加点人参粉吧,花姐家的盐罐、酱油瓶、研磨瓶、大米……当然人参除去药用价值,也是相当不错的提味剂、净化剂。