「亚洲风情」黑椒豆腐做法 步骤 图解

豆腐的做法实在是太多了，麻婆，红烧，麻辣，铁板等等，煎煮烤炸都可以。
营养健康下饭，非常家常。

在国内吃豆腐很平常，但在国外，豆腐真的是新宠。越来越多歪果仁喜欢吃
豆腐了，感觉豆腐就快成了健康的代名词啦！果然应了那句老话，外来的和
尚会念经呀。

这道黑椒豆腐，不能算正宗的中餐，算是西式改良版的。味道还是非常不错
的，搭配米饭或者面都没有问题。

这道菜的酱汁其实还可以用来做牛肉或者鸡肉，不仅仅只是可以用来做豆腐。
其实在做豆腐的时候，真的是想象自己在烧肉，把素菜当肉烧系列。

用料  

【亚洲风情】黑椒豆腐的做法  

1. 准备好所有材料
   豆腐切块后加两勺酱油腌一下，再撒点淀粉
   最好用生抽，老抽颜色太重。
   做肉的话可以用老抽

2. 平底锅加2勺油，先将豆腐过油煎一下
   或者，烤箱180摄氏度，烤20-25分钟

3. 现在开始做黑椒汁
   取一个小碗，加酱油，醋，蜂蜜，和水，搅匀
   另外一个碗，加淀粉和水，勾芡

4. 干净炒锅加一大勺油，用葱姜蒜辣椒爆锅，炒香
   放入豆腐，加调好的汁水继续翻炒
   加黑胡椒和盐调味，加芡汁，稍微炖一下

5. 出锅前可以再撒些葱花和芝麻装饰
   装盘就可以吃啦

小贴士

做荤版的炖肉时间要长一些