美味的大黄米黑芝麻汤圆做法，大厨教你技巧

马上过年了🧨，家家户户都会吃汤圆，市面上的汤圆大多高油高糖，并且大多用的都是猪油，为了家人健康，也为了解决自己的馋嘴，自己动手做健康好吃的汤圆

用料  

大黄米黑芝麻汤圆的做法  

1. 把黑芝麻和混合坚果打成粉混合，加入阿拉伯糖粉（也可以用冰糖粉）、融化的椰子油、水（水的加入可以减少用油量，增加馅料的流动性）

2. 装入袋子中放冰箱里冷冻

3. 从冰箱取出切成块，搓成球（大约8个）

4. 先用100g大黄米粉用开水和面

5. 把和好的面拽成小块，放到开水里煮，煮熟后捞出

6. 把剩余面粉和刚刚煮好的面团混合，用开水和面，揉成面团

7. 把面团分成25小份

8. 包馅

9. 团成球

10. 开水下锅煮熟

11. 咬一口，口腔里溢满芝麻和椰子混合的香气