「黄哈儿风味小吃--口水鸡做法分享」做法 步骤 图解

辅料:芹菜节30g、蒜末10g、姜末5g、卤汁30g、
纯净水90g 花椒油2g、

调料:超级麻辣酱20g 凉拌红油30g

用料  

【黄哈儿风味小吃--口水鸡做法分享】的做法  

1. 锅单宽水加葱姜、料酒、胡椒粉加底盐，水烧开下鸡，小火煮30分钟左右，
   鸡肉九分熟，捞出放凉

2. 鸡肉去骨切成大小均匀的长条，芹菜垫底鸡肉整齐的放在上

3. 把以上辅料、酱料调成汁水淋在鸡肉上面撒上芝麻葱花