黄哈儿泡椒味过水鱼做法 步骤 图解

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黄哈儿泡椒味过水鱼的做法步骤图

用料  

桂鱼 1条
薄荷味 5-6片
泡椒酱 130g

黄哈儿泡椒味过水鱼的做法  

  1. 桂鱼改刀加入姜、葱、10g盐、鸡精、味精提前腌制1一个小时

  2. 锅中加水4000g、盐40g、姜、葱,把鱼开水下锅转小火煮6分钟关火两分钟捞出备用。

  3. 加450g水,加泡椒酱烧开熬制2分钟去渣勾芡淋在鱼身上,薄荷叶放旁边装饰即可