肉夹馍是很多人都喜欢的美味,肉夹馍面饼自己在家做其实挺简单哒,我家经常做上一些,可以冷冻保存,吃的时候拿出加热就可以,非常方便。
肉夹馍面饼,做的时候多加一步,刷油包制,在擀成面饼,可以让面饼自然分开加入馅料的时候不用刀划开,更方便。
用料
面粉 | 300克 |
酵母 | 4克 |
碱面 | 少许 |
教你在家做肉夹馍面饼,多加一步面饼自然分开~肉夹馍面饼的做法
面粉加酵母和成面团发酵出大起泡,然后加少许食用碱揉均匀。
面团揉均匀搓条切小块。
小面团擀成圆皮,刷油包包子手法包起,在擀成小饼。
锅中不放油,放入面饼,小火烤至两面微黄饼熟既好。
小贴士
面饼面团要稍微软一点,烙出来的面饼口感才会萱软好吃。