懒人陕西菜🍲|肉疙瘩做法 步骤 图解

妈妈本家饭，我的最爱～肉疙瘩！用肉不多，不腻，口感极好，特意把菜谱学过来，给自己备用，也是分享。ps:本菜谱无计量。

用料  

懒人陕西菜🍲|肉疙瘩的做法  

1. 大葱切成丁，粉条焯水变软

2. 给肉丁中加盐，花椒粉，老抽，料酒，生姜，生油略多一点点，搅拌腌制10min

3. 将葱丁，粉条和腌制好的肉丁倒在一个大一点的盆里，加入适量面粉，一点玉米面粉一起搅拌，干湿程度如图。

4. 蒸锅中加水，烧开，把主料放在篦子上蒸15min

5. 蒸好后搅拌开，可以吃啦。

小贴士

1. 玉米面粉是为了让肉疙瘩分散一点，只用面粉也可以。