自己尝试做了一次空气炸锅的小米锅巴,下次一定更成功!耶!
用料
鸡蛋 | 1个 |
小米 | 盛粥勺一大勺 |
盐 | 适量克 |
椒盐粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
面粉 | 适量 |
空气炸锅小米锅巴的做法
小米控干水,打一个鸡蛋,打散拌匀。记得加盐!!!!我忘了加盐了,成了鸡蛋味锅巴,鸡蛋纯香,但没什么味道。只能出锅后猛撒孜然粉,椒盐粉和盐。。。
拌匀后的鸡蛋小米
加面粉,跟和面似的,和成这样。我这个还是粘手了,应该再多点面粉。我觉得大概小米面粉一半一半吧
开始擀面
擀成薄片,刷油
切小片
空气炸锅刷层油
放上生锅巴片平铺
屉上在刷油
铺上生锅巴片
放空气炸锅,我选的坚果,185度,10分钟,事实证明不脆,10 分钟后晃晃炸锅,或者翻个面,再烘10分钟,拿出来搁置凉了后才会脆的。我觉得烘的时间越长越好吃。个人感觉烤箱也一样做。
撒上孜然粉,椒盐粉。吃!!!
小贴士
大家一定要记得和面前放盐,我觉得按照炒菜的盐量放就好,把小米当菜,看自己口味,平时炒菜放多少,现在就放多少。