食谱看的是全麦黑芝麻酥饼 因为材料对食谱做了调整 成品意外好吃 把黑芝麻换成了亚麻籽 没有泡打粉用了多一倍的粟粉 松酥又营养!
用料
含盐黄油 | 90g |
细砂糖 | 55g |
全蛋液 | 30g |
低粉 | 100g |
粟粉 | 15g |
全麦面粉 | 30g |
亚麻籽 | 30g |
全麦亚麻籽酥饼的做法
黄油软化后加入细砂糖,电动打蛋器打发。
分三次加入全蛋液,每次加约10g后打发均匀。
面粉 粟粉和全麦粉过筛,加入黄油糊,用刮刀搅拌成面糊。
亚麻籽压碎,加入面糊中,搅拌均匀。
取15g一团面糊,放入模具中成型,放入烤盘。
烤箱预热上下170度,中层烘烤25分钟,熄火后焖10分钟即可。
小贴士
没有及时拍照 就不配图啦~
还在入烤箱之前刷了一层蛋液 因为蛋液有多余~