蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋应该算我最爱的早餐了吧。天天吃也难免会厌倦,我们来动点儿小手脚,玩点儿花样吧。
用料
味增酱 | 2小勺 |
鸡蛋 | 2只 |
水 | 200 ml |
香葱 | 少许 |
速冻杂豆 | 小半碗 |
生抽 | 1大勺 |
香油 | 1大勺 |
味增蒸水蛋的做法
在温水里溶味增酱
打蛋,搅拌均匀。
调好的味增汤倒入打好的蛋液,搅拌均匀
锅里放入蒸隔,烧开水。
晾凉的杂豆和切好的香葱放进大碗,第4步调好的蛋液过筛倒入碗里。
大火蒸9分钟
出锅,淋上生抽和香油。
小贴士
味增有盐了,不用再放盐。