作为一枚90后上班族,日常下班后的时间比较紧促,这种快手懒人必备的咖喱鸡饭万年友好呀~煮一锅吃两天😉
用料
咖喱 | 1块 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
土豆 | 1个 |
大鸡腿 | 3-4只 |
牛奶 | 100克 |
懒人快手「咖喱鸡饭」的做法
先把大鸡腿切成小肉块。
加入一小勺盐,薯粉,黑胡椒,腌制鸡肉10分钟。
土豆胡萝卜洋葱切成块(可以切小一点,快熟)。
下油翻炒洋葱,冒出甜甜的洋葱香味即可。
加入鸡肉翻炒至变白。
加入胡萝卜,土豆翻炒1分钟左右,加水没过食材。
加入咖喱块(超市就有卖,这一块就可以煮一大锅!)。
大火煮开,转小火慢慢煮,中间加入100ml鲜奶。
煮到汤汁变得浓稠就可以啦~
小贴士
1.大鸡腿的骨头不要丢,一起加进去煮会更鲜。
2.中后半段记得多搅一搅,以防干锅糊底。