喜欢溏心蛋和咖喱饭,把它们融合在一起就有了溏心蛋咖喱饭团🍙,和蔬菜、水果一起放进便当盒里美美的。
用料
鸡蛋(可生食) | 2个 |
大米+藜麦 | 小半碗 |
好侍百梦多咖喱 | 1块 |
蔬菜 | 随意 |
水果 | 随意 |
🍀带上溏心蛋咖喱饭团便当🍱吧的做法
准备好所需食材,鸡蛋提前从冰箱里拿出回温;
大米藜麦淘洗干净倒进电饭煲里,加水和一块咖喱,煮吧;
煮米饭的间隙把蔬菜焯水、鸡蛋煮6分钟,可以提前冻一碗冰水,鸡蛋煮好后赶紧放进冰水里降温;
鸡蛋冰好,米饭也熟了,拌一拌,使咖喱的颜色更均匀,鸡蛋剥壳的时候小心点;
用一张保鲜膜铺在菜板上,我的用完了,就用保鲜袋凑合用,待米饭有点温热时舀在保鲜膜上铺平,把鸡蛋放上去,保鲜膜一裹,别太用力啊,鸡蛋挤爆了,憋怪我;
把鸡蛋全部包裹住,稍微定型下再切开;
把蔬菜水果统统放进便当盒里。
小贴士
鸡蛋最好用可生食的;包鸡蛋时米饭不能太热,烫手不说还能把鸡蛋给煨全熟;蔬菜里可以加沙拉,按自己的口味来。