背后的故事:
家属隔三差五就让我做这个,这么容易满足😬我当然得成全他啦哈哈(~ˉ ⌣ ˉ )~
用料
米饭 | 1杯米 |
速冻丸子 | 适量 |
玉米粒 | 1/4根 |
胡萝卜 | 1/3根 |
青豆 | 1把 |
咖喱 | 1/2盒 |
香葱 | 适量 |
速食咖喱 | 1/2包 |
炒饭|咖喱杂蔬炒饭的做法
相比咖喱块,我比较喜欢用这种即食咖喱🤔,太方便了!不用化开咖喱块,不会有粉味,而且还有荤有素,绝对居家小日子的好帮手(*゚∀゚*)✨
1/3胡萝卜,1/4玉米,速冻丸子适量和青豆1把。备好并洗净放一旁(青豆没有了,就用了点毛豆替代(*゚∀゚*))
胡萝卜、速冻丸子切成粒,玉米粒和青豆也放一旁待用
(剩/水分较少的)米饭🍚和1个鸡蛋放一旁待用(忘记拍照( ་ ⍸ ་ ))
热锅下油(油多点),稍微冒烟的时候就把米饭倒下去翻炒
把ta炒散开来
直接敲入鸡蛋
保持大火,弄散鸡蛋,快速不断地翻炒均匀,让蛋液裹住米饭。炒到米粒变得比较分明,个别在锅里跳动了就可以先铲出来放一旁待用
倒点油,放入胡萝卜粒、玉米粒、青豆和速冻丸子粒翻炒至断生
倒入米饭,翻炒均匀
倒入1/2份量的咖喱,⚠️快速翻炒均匀⚠️以免糊在一起
米粒变得稍微分明就可以出锅ヽ( `0´)ノ
(葱花点缀可有可无)开动!ヾ( ・`⌓´・)ノ゙
小贴士
1.适合1-2个人的份量
2.家属吃这个咖喱炒饭的时候,觉得润一点而不是粒粒分明的炒饭会比较好吃,所以我没有炒得太干燥