过年盐水煮的大虾都没人吃,想着二次加工下,做个咖喱大虾,果然,做完一餐就没了。所以食物再好也需要对的烹饪方式呀。
用料
大虾 | 5只 |
洋葱 | 半个 |
椰浆 | 一盒 |
姜 | 一片 |
鸡蛋 | 1只 |
盐 | 因为我这个大虾已经用盐水煮过了,所以我这里没放,新鲜的大虾可以适量 |
咖喱 | 1包 |
米饭杀手之泰式咖喱大虾🦐的做法
准备:把洋葱切丁,姜切丝。鸡蛋碗里打散,咖喱酱包倒蛋液碗里搅均匀。
锅里倒油,爆香洋葱生姜丝后,鲜虾可以放进去一起煎
虾煎红了后,倒入咖喱蛋液混合,搅拌均匀。
再倒入椰浆,煮一会,汤稠了后尝尝咸淡,淡了放点盐。差不多了就出锅~
摆盘上桌🤗