泰式咖喱虾🦐（复刻泰式餐厅百分之九十）做法 步骤 图解

咖喱美食系列

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用料  

泰式咖喱虾🦐（复刻泰式餐厅百分之九十）的做法  

1. 新鲜虾洗净，剪掉虾眼和虾须开背，配菜洗净切块备用；

2. 沥干水分的虾，放入三勺淀粉抓均匀；

3. 热锅加油放入虾煎香；

4. 煎至两面金黄色；

5. 关火；

6. 捞出备用；

7. 留在锅中的虾油直接放入蒜瓣、姜片、洋葱炒香；

8. 倒入黄咖喱酱小火炒香；

9. 炒香咖喱酱后，加入椰浆小火熬煮一分钟，全程不加水；

10. 倒入煎好的虾和青椒搅拌均匀；

11. 熬煮3分钟；

12. 关火盛出；

13. 开动啦～

小贴士

这个牌子咖喱酱比较咸，可以适量减少鱼露；