用料
牛肉 | 500g |
土豆 | 3个 |
胡萝卜 | 1根 |
咖喱块 | 3块 |
洋葱 | 个 |
蒜 | |
姜 | |
葱 |
手残党的福星之咖喱牛肉饭的做法
土豆、胡萝卜切块,把土豆块放在水里浸泡,可以防止土豆氧化。
把牛肉切块,切大块一点,我切的太小了。
然后把牛肉倒入锅中,加入凉水淹没,煮开,捞出洗净。
热锅下油,放入切好的洋葱、葱段、蒜、姜片,再加入生抽、老抽、翻炒均匀。
将牛肉倒入高压锅中,加开水,焖煮20分钟。之后将切好的胡萝卜、土豆、咖喱块,最重要的是!倒入纯牛奶(纯牛奶使口感更加浓厚),继续压20分钟。
开锅,用筷子继续搅拌,可以适当再加点盐。如果觉得汤汁收的不够浓稠,可以再加入小碗淀粉和水,收汁。
小贴士
记得加牛奶哦🥛