美味的淡奶油冰激凌做法，大厨教你技巧

用料  

淡奶油冰激凌的做法  

1. 巧克力放碗里，隔水加热到巧克力融化。边搅拌边倒点牛奶，到完全融化取出来，再倒入些牛奶。完全放凉待用。

2. 奶油加糖打发至生日蛋糕奶油程度就好。

3. 把打发好的奶油倒入巧克力碗里搅拌均匀。保鲜膜包好，放冷冻。
   完全没冰碴子，巧克力很浓郁放多了点。没什么比例，放多放少都可。

4. 还做了一次奥利奥的，就奶油打发好，奥利奥饼干掰碎搅拌，放点草莓片。冻起来超好吃，草莓夹在里面像咬到了冰块，爽歪歪，奥利奥的跟D*有一拼😋。
   
   特殊时期就淡奶油第一次用，淘宝搜同城，店里取货，发挥了极致，披萨，千层，冰激凌😄。以前一直想买奶油研究下做法，工作忙的焦头烂额，这一下闲下来可得找事做。闲置几年的烤箱，电动打蛋器等设备总算派上用场，可惜买的蛋糕模具到合肥转运中心一周了卡那不动了🙄
   
   1L蓝风车奶油49，用了五六次太超值了好伐，这个奶油我吃起来觉得挺香好吃，娃享用不了，太香了，据说铁塔的不错 下次试试。
   开封后锡纸排空空气冷藏保存了九天没坏。。
   

5. 蛋黄加糖隔水加热几分钟灭菌，凉后加安慕希和打发好的奶油一起搅拌，加点蔓越莓 味道也好。
   
   不加灭菌的熟鸡蛋液做出来的冰激凌味道的确差一点。别问我咋知道的，买的淡奶油都捣鼓做了冰激凌。冰激凌里加熟红豆 那种颗粒的也很👍