雀巢淡奶油自制冰激凌做法 步骤 图解

最好买到的淡奶油了，250g一盒的量。

我的糖量小，喜欢甜的可以多加一些糖🤝

用料  

雀巢淡奶油自制冰激凌的做法  

1. 比较好买到的材料，附近超市就有卖，250g一盒。

2. 生蛋黄加17g糖绞打到略膨大，牛奶加热到起小泡，停火加蛋黄加盐。

3. 小火加热，不停绞打，至粘稠关火，放凉。

4. 淡奶油加18g糖和两滴白醋，用电动打蛋器打至有纹路并流动性差的状态，加入凉的蛋黄糊。

5. 翻拌，拌好后和戚风蛋糕糊差不多，放入容器，容器没特殊要求，保鲜盒、碗、冰棍模子都可以。

6. 放冰箱中冷冻，齐活~~~

7. 放冰棍模里也是可以哒~最近天儿热~孩子们可喜欢啦~~