咖喱的浓厚酱汁裹在米饭上,再搭配芝士的拉丝和奶香,超治愈的一碗焗饭~
用料
洋葱 | 半个 |
土豆 | 一个小的 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡胸肉 | 一块 |
熟米饭 | 一人份 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
日式咖喱块 | 一人份 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
咖喱粉 | 适量 |
咖喱鸡肉浓情焗饭的做法
洋葱、土豆、胡萝卜、鸡胸肉切成1.5厘米见方的块,备用,
锅中放油,油热后放入洋葱爆香,然后加入胡萝卜翻炒
胡萝卜香气出来后放入土豆继续翻炒,土豆断生后下鸡胸肉翻炒
鸡胸肉泛白时候,加入水,没过食材,加入咖喱块,炖煮至 土豆软烂汤汁浓稠,加盐糖调味,出锅备用,汤汁可以留得稍多些。
烤碗中铺一层熟米饭
浇上煮好的咖喱
铺上一层马苏里拉芝士,芝士的量按自己喜好
放入预热好200度的烤箱中烤制15分钟左右即可
出锅撒上咖喱粉做装饰,趁热开吃咯!