咖喱蛋炒饭（超简单）味好美做法 步骤 图解

暑假开始
对于双职工的家庭来说真的很难，因为要给孩子备好午饭，隔天得想好明天做什么，必须简单又快捷！
所以今天先来一个蛋炒饭吧，我想说，虾仁腌制好了就是给忘记放了，下次重新补一个虾仁咖喱炒饭！
饭的分量按胃口来，至于调料也是按照自己的口味来，咖喱酱不要挤多，这么一袋酱可以炒好多份饭，超省。

用料  

咖喱蛋炒饭（超简单）味好美的做法  

1. 首先要煮饭，隔天晚上预约煮饭，第二天早上盛出来放凉，我不喜欢隔夜饭，总觉得没有营养。
   如果想要煮出来的饭颗颗分明，我有个小窍门。
   100克大米130克水，再放点玉米油一起煮。
   米和水的比例是1：1.3

2. 锅烧热，倒少许油，打入鸡蛋炒散，我只放了一个蛋，你们喜欢多就多放一个。

3. 鸡蛋炒好，放入焯过水的玉米粒，翻炒一下。

4. 紧接着下入粒粒分明的米饭，把米饭和鸡蛋玉米粒混合炒散，再下咖喱酱，咖喱酱挤少点哦，看着颜色下，稍微有点辣味，多了孩子会不接受。

5. 翻炒均匀后放点生抽和盐调味，生抽可以加深米饭颜色还有鲜味，盐按自己的口味调。

6. 奥啦，色香味俱全。

小贴士

米和水比例1：1.3  （水要把洗米后那些重量一起算）
比如：干米100克，那么洗完米加完水后一起重量是230克。
咖喱酱不要挤太多。