牛肉比较难咀嚼,很多孩子都抗拒,但牛肉营养丰富,又补铁补血,这个很简单的做法,孩子也喜欢,喜欢吃辣可以买辣的咖喱。
用料
牛肉 | 克 |
土豆 | 个 |
胡萝卜 | 根 |
洋葱 | 个 |
原味咖喱 | 2块 |
盐(可不加) | 少许克 |
牛肉腌料 | |
淀粉 | 2勺(汤匙) |
食用油 | 2勺(汤匙) |
先准备好材料,咖喱,用什么品牌都可以,今天买的是原味,因为宝宝不吃辣。
土豆,胡萝卜和洋葱都尽量切小块一些,牛肉呢就用搅拌机打碎。然后加入牛肉的腌料腌制一下。也可以提前一晚腌制放冰箱,这样子会更加软。
鲜热锅下油炒胡萝卜和土豆炒到金黄色。
倒入水和食材持平,全程要大火。
一直煮到水分全部挥发。
然后把土豆胡萝卜拨到一边,再加一点点油爆香洋葱炒一下牛肉。
我全程都是用大火的,这样炒出来才香。
炒到洋葱变透明牛肉,变色断生就加入两块的咖喱,这个按个人喜好,宝宝不喜欢吃太浓就加少一点,喜欢吃浓郁一些就可以加多一点。
这个时候加入开水也适合食材持平,现在就要转成小火,加盖焖三分钟,其间要搅拌到咖喱块融化。
尝一下味道不够咸,加一点盐就可以了。
紫菜随便剪了个丑丑的样子,孩子喜欢。
咕噜咕噜的咖喱,夏天没胃口,试试吧,喜欢放凉再吃!