美味的白贝佛手瓜汤做法，大厨教你技巧

夏天的汤。超简单。

用料  

白贝佛手瓜汤的做法  

1. 白贝洗净，佛手瓜切片。

2. 热锅，放少许油，爆香蒜头跟姜。

3. 放入白贝炒一下。

4. 淋入朗姆酒，加盖煮5分钟。让白贝开壳。之后开盖挥发酒汽。加入适量沸水煮汤。再次烧开加入佛手瓜煮熟。

5. 出锅前盐，胡椒粉调味，撒上蒜头酥。

小贴士

1.丝瓜青瓜都行。
2.鲜活贝类自带盐份。煮汤要少加盐。