用料
| 鸡爪 | 500g |
| 柠檬 | 1 个 |
| 姜 | 一块儿 |
| 大蒜 | 一整个 |
| 小米椒 | 5 个 |
| 香菜 | 1 根 |
| 洋葱 | 半 个 |
| 料酒 | 2 勺 |
| 生抽 | 3 勺 |
| 白糖 | 2 勺 |
| 香醋 | 3 勺 |
| 蚝油 | 1 勺 |
| 盐 | 1 勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 八角 | 1 个 |
| 香叶 | 2 片 |
酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法
鸡爪先洗干净
![酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第2张]( "酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第2张")
剪掉指甲 对半切开（随便怎么切）
洗净备用![酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第3张]( "酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第3张")
如图👆准备 葱白切段、姜片、花椒、八角、香叶
![酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第4张]( "酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第4张")
柠檬 用盐搓洗一下
![酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第5张]( "酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第5张")
如图👆准备配料 （小米椒、洋葱、大蒜、生姜、小葱、小米椒、香菜）
![酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第6张]( "酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第6张")
配菜都👆切好备用
![酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第7张]( "酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第7张")
备好的鸡爪 冷水 下锅
![酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第8张]( "酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第8张")
放入提前准备好的配料
![酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第9张]( "酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第9张")
中大火煮至8-10分钟即可（喜欢吃软一点的 就煮久一点）
![酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第10张]( "酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第10张")
煮好 捞出来 马上放入冰水中（水里加冰块儿）没有冰块儿 可以提前接一盆水放入冰箱里 冰一下
这样鸡爪会更Q弹![酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第11张]( "酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第11张")
调个料汁 （3勺香醋、3勺味极鲜）
![酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第12张]( "酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第12张")
1勺 蚝油
![酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第13张]( "酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第13张")
3勺白糖 一点盐
![酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第14张]( "酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第14张")
半碗矿泉水 （或者凉白开）搅拌均匀
![酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第15张]( "酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第15张")
把之前准备好的配菜、料汁都放进鸡爪里搅拌均匀
![酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第16张]( "酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第16张")
一份可口的柠檬鸡爪就做好了
![酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第17张]( "酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第17张")
盖上保鲜膜 放进冰箱冷藏半天 （隔夜冷藏更好 鸡爪更入味）
这个汤汁 可以在吃饭前一小时 放点黄瓜 胡萝卜 切小段 腌一下 非常好吃![酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第18张]( "酸甜可口的🍋柠檬鸡爪的做法步骤图 第18张")
小贴士
1、这道菜没有任何厨房经验的小白 都可以做的很好吃
2、照着步骤来做。配料 醋 、糖 、小米椒可以根据自己的口味 加减。
3、追剧、郊游 用这款小零食 真的很适合哦
4、动动手 做起来吧