柠檬酱🍋 酸甜可口做法 步骤 图解

做完柠檬酒，刨下来一些柠檬皮，不能浪费了。

🙅🏻‍♀️ ‼️一定要小小小小小小火🔥！！！！搅拌不能停停停停！！！

用料  

柠檬酱🍋 酸甜可口的做法  

1. 黄油拿出来软化。柠檬皮切碎。（只要柠檬表面薄薄一层，不要把白色刮下来，会苦。）

2. 全蛋，蛋黄，柠檬皮碎，柠檬汁，白砂糖混合均匀。

3. 开小小小小火，不停搅拌，中途，加海盐，加黄油，继续搅拌。⚠️不能停！也不能开大火！否则，你可能会收获一碗蛋花汤😅。

4. 搅拌到这个样子就可以关火了。

5. 过筛，滤掉柠檬皮碎。

6. 大概是125ml的罐子，装到8分满吧。

7. 放冰箱冷藏。随吃随取~ 这个需要尽快吃完，放了鸡蛋，太久风味会变。