用料
小肋排或排骨 | 750g |
芝麻 | 适量 |
姜 | 3大片 |
葱 | 2棵 |
酱油 | 3汤匙 |
醋 | 5汤匙 |
糖 | 4汤匙 |
柠檬汁 | 1汤匙 |
米酒 | 1汤匙 |
油 | 1汤匙 |
葱花 | 2汤匙 |
水 | 3汤匙 |
糖醋排骨,黑芝麻版(孕期补钙)的做法
排骨用水泡一下,洗干净,锅烧加水,放姜葱煮开,下排骨再次煮来,等一分钟左右,等排骨没有血了,取出用凉水洗净,晾干一下。
把酱油,醋,水全部和3汤匙糖(留1汤匙)到一个小奶锅(小锅子)。倒入排骨翻动一下等排骨都染色,开火煮,期间开盖翻动两次,中火到剩下少许汁,喜欢可以多留点。
加入柠檬汁,糖,油,再煮一下等糖融化,可以装盘了,撒上葱花和芝麻!ok!
小贴士