(记录)超级好吃的酱汁,已试糖醋蛋,糖醋脆皮豆腐,超赞!
用料
料酒/米酒 | 1勺 |
酱油/生抽 | 2勺 |
白糖 | 3勺 |
醋 | 4勺 |
水 | 5勺 |
辣椒,大蒜,小葱 | 可选 |
油(可选) | 一点点 |
水淀粉 | 可选 |
万能糖醋汁的做法
将除了可选倒在一碗里搅拌均匀,爱吃酸的可以只放两勺醋
加一点点油将辣椒,大蒜煸香(不喜欢的可以跳过)
倒入刚刚搅拌均匀的料汁加热至融合,然后放入食材煮或水淀粉勾芡。
关火(爱吃酸的这时可以放入剩下两勺醋),出锅。
小贴士
勾不勾芡看自己喜欢,可以食材放入煮或直接淋在食材上都好吃。
其实很随意的,大致比例就行,不够甜加糖,不够咸加酱油,不够酸关火加醋。
不太爱甜的记得减糖
拍照不好看就不贴图了,想到什么补充什么