美味的古龙五香肉丁蛋挞做法，大厨教你技巧

用料  

古龙五香肉丁蛋挞的做法  

1. 沥干五香肉丁、洋葱切粒。锅中烧热油，将五香肉丁、洋葱粒放入炒香。

2. 牛奶里加入2克盐，生粉10克，搅拌均匀。

3. 先将蛋黄液倒入牛奶中，再用量杯量125毫升淡奶油倒入，搅拌后过筛，静置消泡即成蛋挞水。

4. 放入五香肉丁，加入蛋挞水，8分满。烤箱200℃，上下管烘焙约20分钟，取出即可。