美味的爆浆巧克力球做法，大厨教你技巧

外酥内软的一款点心，趁热吃还能享受到爆浆的快感

用料  

爆浆巧克力球的做法  

1. 室温软化的黄油和糖混合，用打蛋器低速混合均匀即可，不用打发

2. 把蛋液分两次，打发进黄油内，每次把黄油和蛋液充分吸收以后，再加下一次的蛋液

3. 把可可粉和低筋面粉，混合后，筛入蛋糊内，切拌均匀以后，做成面团

4. 做成不沾手的面团即可

5. 做成的面团，分成大约每份20克的小面剂子

6. 把小面团做成中间凹陷的面团，方便下一步填充巧克力酱，把巧克力酱挤入面团凹陷的部分，不用太多，免得不方便包裹

7. 然后把面团包裹住，包的时候如果表面有小裂纹也没有关系。放入预热完毕的烤箱内，160度烤20分钟即可。趁热吃就能有爆浆的效果了哦