Chocolate Chips 巧克力奇普做法 步骤 图解
原方是德州农民博客中翻译的纽约时代周刊终极配方的巧克力奇普，今年年初的时候，我做了第一次，当时十分惊艳，再后来，我又做过一大批，半卖半送，寄给了捧场的朋友们，那时YY就这样子起步卖饼干赚生活吧。。。那时真傻呀哈哈。在之...[查看更多]
T美味的「彩色蛋白糖」做法，大厨教你技巧12-02T美味的黑芝麻葡萄干戚风做法，大厨教你技巧12-03T手作100%纯馅凤梨酥做法 步骤 图解03-21T美味的kisses 吻做法，大厨教你技巧12-11
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不用黄油也能做成的曲奇饼干～做法 步骤 图解
12-12简单易学的下午茶点心，喜欢吃甜食，喜欢自己研究美食～用料低筋面粉160克盐2克糖粉60克鸡蛋1个玉米油100克不用黄油也能做成的曲奇饼干～的做法筛入低筋面粉，准备适量白芝麻，增加香味；将鸡蛋、玉米油、糖粉，混合均匀，电动打蛋器打...
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挽救冻奶酪~打出来都是渣渣~方法做法 步骤 图解
03-24用料奶油奶酪挽救冻奶酪~打出来都是渣渣~方法的做法脑子进水把做提拉米苏的奶油奶酪给冷冻了，拿出来解冻，打蛋器一打都是渣渣，试着把碗放到热水盆里，是很烫的水哦，温度起码在八九十度以上，慢慢搅打奶酪，直到顺滑，渣渣颗粒居然...
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美味的熔岩芝士6寸版做法，大厨教你技巧
03-19用料消化饼干100g黄油50g奶油奶酪125g牛奶50g酸奶100g淡奶油200ml吉利丁片（粉）1片（5g）柠檬汁10滴糖50g巧克力碎适量熔岩芝士6寸版的做法消化饼干碾碎，加入融化的黄油，充分搅拌后放入6寸模具底部压实，后放进冰箱冷藏待用。奶...
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松软玉米饼（零添加剂）做法 步骤 图解
03-23翻了下厨房的很多玉米饼方子，要么加酵母或泡打粉，不那么健康且麻烦，因为我超级没有耐心等待发酵完成。要么又煎出来嫌太结实。于是，我就想到了用制作西点的方法：打发蛋白，结果非常满意，纯纯的蛋奶玉米香，松软可口，并且制作过程...
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芒果冰砂食谱做法大全,超简单的芒果冰砂做法步骤
01-16非常好吃的芒果冰砂用料芒果2斤半白砂糖25克水20克凉开水250克蛋白3颗芒果冰砂的做法准备芒果，鸡蛋三颗，白砂糖芒果去皮去核，放入搅拌机内搅成酱状搅好的芒果酱白砂糖100克+水100克用奶锅煮成糖浆（略有粘稠的样子，但不用转...
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「当日美味」春日的~草莓果酱戚风做法 步骤 图解
03-24本配方由i烘焙的小伙伴西班牙乐葵（微信号：lekue_food）推荐春暖花开，又到了可以肆意吃水果的大好时节，每每路过水果摊，总被那一抹抹红色亮瞎双眼--是的，就是那草莓，以极其傲娇的姿态称霸各大水果摊位～为了不辜负草莓季的好时光，...
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芝士焗薯泥佐奶油白酱做法 步骤 图解
01-10用料1(材料)土豆500g黄油50g盐少许黑胡椒碎少许蛋黄2个用料2(内馅)鲜奶油50g切达芝士条50g牛奶150g黄油30g低筋面粉30g盐少许百里香少许芝士焗薯泥佐奶油白酱的做法土豆去皮，切成3CM的厚片，锅中倒入水煮开后加入少许盐，...
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红枣核桃戟食谱做法大全,超简单的红枣核桃戟做法步骤
01-13用料低筋面粉150克红枣干40克动物性黄油120蛋液150克（3个）细砂糖100克盐1克核桃仁50克朗姆酒50ml泡打粉1/4小匙香草精1/4小匙红枣核桃戟的做法红枣干去核后切成碎块，倒入朗姆酒浸泡1小时以上备用核桃仁烤箱加热（180度约10...
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可可螺旋卷食谱做法大全,超简单的可可螺旋卷做法步骤
01-10用料1(A)高筋面粉100克低筋面粉50克细砂糖20克盐1/8t即溶酵母粉2克全蛋20克鲜奶80克用料2(B/C)C鲜奶150克C无糖可可粉2小t（共10cc)B无盐奶油10克C细砂糖45克C蛋黄1个C低筋面粉15克C玉米粉10克C无盐奶油10克可可螺旋卷...
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美味的椰汁糕 · 原味做法，大厨教你技巧
03-23开始是打算参考别人配方做的后来发现，自买的椰浆，一盒是浓椰浆、一盒是淡椰浆，还是不一样的牌子于是想在别人配方上改一下用量，来试试最后做出来，成型了就是感觉椰子香味可以更香浓、更甜大家也可以尝试下做调整噢用料冰糖...
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美味的中式葱花杂粮蛋饼做法，大厨教你技巧
03-26#中式葱花杂粮蛋饼#外婆的朋友自己在青浦乡下包了块地，自己种的豆子，自己再晒干打磨成粉，前几天分得一袋，拿回家挖了几勺掺在中筋面粉里，和上鸡蛋撒上葱花，薄薄的摊成蛋饼。yo卷着肉松干掉2小张，哈哈。用料杂粮粉一勺中筋面...
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芥末戚风食谱做法大全,超简单的芥末戚风做法步骤
03-19继上次番茄酱戚风后，同事一直点播芥末戚风，刚好有朋友送了一条芥末，终于完成任务啦~据同事反馈，吃起来芥末味道不重，回甘带点芥末的小呛，好评。用料蛋黄糊蛋黄4个细砂糖15g玉米油40g牛奶70g芥末40g低筋面粉80g蛋白霜细砂糖4...
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金砖费南雪食谱做法大全,超简单的金砖费南雪做法步骤
03-22费南雪，也译作杏仁长蛋糕，源自法语词汇Financier，本义为金融家，富翁。中文翻译中常称它为“费南雪”。用料无盐黄油85g杏仁粉49g低粉42g糖粉98g蛋白3个金砖费南雪的做法黄油放小锅里，中火加热到颜色成焦黄色（别煮焦掉，可以用...
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鲜果奶霜杯食谱做法大全,超简单的鲜果奶霜杯做法步骤
01-15引诱孩子多吃水果的凉爽甜品。用料猕猴桃1个淡奶油150克白砂糖10克红布林1个鲜果奶霜杯的做法将红布林、猕猴桃洗净去皮后切片，摆满杯子的底部把淡奶油与白砂糖混合后用打蛋器打发，装入裱花袋，挤在水果上，要盖满一层再在...
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美味的六寸椰香戚风做法，大厨教你技巧
03-18参照Tinrry的戚风方子。用料鸡蛋3个低筋面粉45g玉米油35g牛奶5g椰浆（不是椰树椰汁）45g生粉5g细砂糖50g椰蓉5g椰子粉5g六寸椰香戚风的做法蛋黄蛋清分开在两个干净无油无水的容器中。蛋黄里加入椰浆、牛奶、玉米油打发蛋...
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香苏蛋卷食谱做法大全,超简单的香苏蛋卷做法步骤
03-24非常适合孩子，宝贝很喜欢。用料鸡蛋2个砂糖20克低筋面粉55克黄油50克黑芝麻15克香苏蛋卷的做法鸡蛋和砂糖放入盆里面，搅拌均匀黄油放入碗内，隔热水加热融化将融化黄油倒入蛋液中加入低筋面粉搅拌用手动打蛋器搅拌均匀加...
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Cream Cheese Dome Cookies做法 步骤 图解
01-16用料奶油芝士140g低粉150g无盐黄油60g幼砂糖70g蛋黄30g泡打粉4-5gCreamCheeseDomeCookies的做法工具：搅拌玻璃碗大号一个、搅拌玻璃碗小号一个、手动打蛋器一个、橡皮刮刀、量勺、厨房电子称奶油芝士室温软化，放入容器...
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提拉米苏--香兰世家做法 步骤 图解
03-19用料蛋黄５个蛋白２个糖粉３０克低粉７０克马斯卡彭奶酪２５０克水６５克细砂糖６０克柠檬汁１５克淡奶油１５０克咖啡酒５０克朗姆酒１５克吉利丁片１０克提拉米苏--香兰世家的做法蛋黄３个，蛋白２个，糖粉３０克，低粉７０克１、蛋黄里加１０克糖粉，用手动打蛋器打至蛋黄略发白即可；２、蛋白里一...
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布鲁塞尔松饼（原味）做法 步骤 图解
03-18配方来自《好好吃の格子松饼》。喜欢吃松饼的可以入一本。我只分享这一个配方。因为这个特别松软，和冰淇淋特别搭，用勺子轻轻一切就可以和冰淇淋一起挖起来。喜欢Q弹口感和有嚼劲的请绕路。配方可以做正方形的饼7块。夏...
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「芸芸小厨」意大利海鲜千层面——层叠的美味做法 步骤 图解
03-23意大利餐厅里千层面始终是我的最爱，小小的一块吃下去，全是满足。如果有时间，自己去试着做一份千层面，就像是在做一件工艺品，一层一层将美味摞起来。今天的海鲜千层面，加了满满的料进去，美味也是满满的，绝对值得期待。用料虾仁...
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6蛋戚风食谱做法大全,超简单的6蛋戚风做法步骤
03-23戚风菜谱不是我的，是子瑜妈妈的6蛋戚风，子瑜妈妈的戚风方子一向特别容易成功。6蛋戚风适合直径21厘米的中空圆形模具。原本淘宝买8寸中空，一拿回来居然21厘米，额，难道我买盗版。不会换算的我，正好遇到子瑜妈妈的方子，刚好适...
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手作100%纯馅凤梨酥做法 步骤 图解
03-21更新操作视频～指路B站：＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝冬天吃橙子夏天吃菠萝~菠萝的季节又到啦，一直搞不清凤梨和菠萝有什么区别，但是买不到凤梨就用菠萝来顶替一下，烤一炉最爱的凤梨酥吧！比起加了冬瓜的内馅，纯菠萝馅的颗粒感更明显一些，菠萝本身的酸甜味道...
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小美汤品第九道——金汤疙瘩汤（2人份）做法 步骤 图解
01-24跟着BTV养生厨房学习的这道菜，味道不错，我加了虾仁，味道更加鲜美，这样的季节吃上一碗，暖呼呼的😋。成品比较浓稠，可以作为主食吃，就没加蛋花了。用料南瓜230克山药160克红薯80克茼蒿50克干虾仁1把全麦粉2勺油5克葱姜适量盐5...
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草苺芝士杯食谱做法大全,超简单的草苺芝士杯做法步骤
01-16用料奶油奶酪150克草莓200克淡奶油120克细砂糖80克原味稠酸奶120克吉利丁3片蛋糕1片草苺芝士杯的做法将一半细砂糖放进室温软化后的奶油奶酪里，用电动打蛋器中速搅拌无颗粒，成膏状淡奶油从冰箱取出，加入另一半的细砂糖，用...
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菠萝紫薯挞食谱做法大全,超简单的菠萝紫薯挞做法步骤
01-16这款点心的馅心里除了紫薯，还加入了杏仁和菠萝，这两样食材除了风味独特，对于心血管疾病方面有也有保健功效。值得一提的是挞皮的配方和操作都很不错，烤后非常非常的酥松，仔细看第二张照片的底部就感觉到了。这款点心最适合...
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