豆浆玉米饼食谱做法大全,超简单的豆浆玉米饼做法步骤

反正不揉面不称重，食材量看心情添加即可。不烤不蒸有平底煎锅即可懒人食谱（当然你想烤或蒸也可以）

用料  

豆浆玉米饼的做法  

1. 【食材和配料】：

2. 所有食材混合均匀

3. 加水适量，搅拌成这个状态。（水预估120-150克左右）

4. 夏季发酵2个小时，面糊明显“长高”，变为2倍大，里面有蜂窝状气孔，就是好了。发酵时间并不固定。冬季延长时间或提高发酵环境温度。

5. 锅热，刷油防粘，用手捏团放入。（有不粘锅更好）

6. 底部煎定型后，加热水小半碗。（100克左右）

7. 盖上锅盖，小火慢煎15分钟。（⚠️一定要小火慢煎）

8. 煎到水全干，面饼由淡黄色全部变成金黄色。

9. 翻一面。底下是微微的脆皮。

10. 配上秋葵丝瓜肉丝汤。也是简单的一餐。

11. 有玉米香味，偶尔吃一些杂粮也挺好。