猪肚木耳汤食谱做法大全,超简单的猪肚木耳汤做法步骤

用料  

猪肚木耳汤的做法  

1. 从市场买回来之后先处理猪肚
   用盐和醋里里外外搓洗三遍
   盐和醋的用量是平时做菜的3倍
   每次搓洗5.6分钟
   第四遍用玉米淀粉在 搓洗一遍

2. 锅里放冷水再加花椒   八角    姜   料酒
   水烧开后放入猪肚等水再次烧开
   沸水在煮2分钟左右捞出猪肚
   
   

3. 在用清水冲洗干净
   用厨房剪刀把猪肚的油脂都剪掉
   然后切成小块备用

4. 我是用电饭煲慢慢煲的
   电饭煲放水要比平时做汤要多放点水
   放猪肚   姜    料酒
   按下电饭煲的煮饭健
   煮到它按键自己跳起来  然后就闷一会
   重复这个动作4-5次  大概煮2-3个小时
   按猪肚的大小   我今天煮了3个多小时

5. 熟了之后把猪肚移到炒锅里放黑木耳再煮十几分钟木耳熟了就行了   加调味料和葱  就可以享用了

小贴士

1.一定要用盐和醋搓洗干净，不然会有一股味道的
2.我建议用电饭锅煮